糖类纳米应用-纳米医学治疗糖尿病

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• 1、糖类的鉴定有哪些应用?

糖类的鉴定有哪些应用?

α—萘酚—硫酸试剂：喷后100℃烤3—6分钟，多数糖呈蓝色，鼠李糖呈橙色。试剂制备：15%α—萘酚乙醇溶液21ml，浓硫酸13ml，乙醇87ml及水8ml混合后使用。

在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，核糖呈绿色，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和蔗糖。在葡萄糖和果糖中分别加入几滴溴水。

可脱水生成糠醛（呋喃醛）。己糖会分解成甲酸、二氧化碳、乙酰丙酸以及少量羟甲基糠醛。糠醛和羟甲基糠醛能与某些酚类作用生成有色的缩合物，不同糖类与不同酚类反应，会出现不同结果。利用这些颜色反应可以进行糖的鉴别。

没现象的就是 糖原 1）纸色谱糖类的纸色谱常用水饱和的有机溶剂展开，其中以正丁醇-乙醇-水和水饱和的苯酚两种溶剂系统应用最为普遍医，学教育网。

一维、二维图谱 NMR在分析糖的构型、相互连接的位置及顺序等方面具有广阔的应用前景。

除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。因此，阴性反应证明没有糖类物质的存在；而阳性反应只能说明有糖类存在的可能。此反应不能鉴别多聚糖如淀粉，纤维素等。

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